Для пущей надежности лучше прямо в договор вписать пункт, о том, что деньги согласно пункта такого то в сумме такой то получены полностью, с подписью Продавца. Деньги передавать в момент подписания договора...перед передачей документов на регистрацию. Если же будет все же квартира покупаться с помощью кредитных средств, то несмотря на наличие такого пункта пустоголовые юристы Сбербанка как правило требуют еще и отдельную расписку (для своей "кухни").
Если же денюжка за квартиру чуть заранее будет передаваться или нужна защита посурьезнее, то исходя из судебной практики лучше если расписка составляется получателем денежных средств полностью рукописно в присутствии 2-х свидетелей, с указанием в расписке их паспортных данных и с их подписями....Заверение нотариусом расписки, на мой субъективный, взгляд, не имеет смысла...
P.S. 1) По поводу данных в расписке....естественно нужно данные лиц, их индивидуализирующие...ф.и.о., паспортные данные, данные о регистрации по пмж. Ну и какая сумма передается и за что.
2) Если расписка не является приложением к договору и нет в его тексте указания на нее, то в налоговую не предоставляется.