Суть всех диет - чего бы мне еще такого сожрать, чтоб похудеть. Цель модных диет - чтоб мы бежали в магазины за модными продуктами. Оправданны лечебные диеты, если человек болен, остальное - эксперименты над собственным здоровьем за свои же деньги. Изначально вес зависит от баланса основных гормонов, регулирующих анаболизм (накопление) и катаболизм (расход). Баланс гормонов определен генетически (на что повлиять мы не можем) и психологически (мозг может повлиять на все в организме). Это первопричины, фундамент, а способы питания - отчасти вытекают из этих причин, отчасти самоценны. Даже человека с нормальной генетикой и нормальными психологическими установками можно "раскормить" или "заморить" либо насильно, либо по незнанию (в любом случае во вред здоровью). Отсюда выводы. Психологическая составляющая - когда жизнь интересна и насыщена, жрать некогда и не хочется, а двигаться приходится много и это доставляет радость. Далее, физиологическая составляющая - питание должно быть полноценным (все необходимое) и умеренным (не избыточным). Про химию в пище не говорим, так как это не есть пища. Как определить, что питание полноценно? Если нет желания изучать углубленно, то простой критерий - пища должна быть природной (не рафинированной и не синтезированной) и разнообразной (коренное отличие от диет). Неполноценное питание ведет к избытку одних веществ и недостатку других. От недостатка болеем, а избыток откладываем про запас на бедра и брюшину. Как определить умеренность питания? Простой рецепт - только что съеденная пища не должна мешать активно двигаться, а есть нужно не до сытости, а до исчезновения голода. Еще практический совет для слабохарактерных - избегайте продуктов, которые вкусны за счет приправ и вкусовых добавок. Поймите, с помощью вкусовых ощущений вас используют для личного обогащения. Удовольствие искать надо не вкусовыми рецепторами, а мозгом. Мы же не амёбы... Любите себя и будьте здоровы!
